Mélanges de Saveurs et de Cultures, Expériences plus ou moins réussies... Quand la cuisine se transforme en chantier pour le plaisir des papilles!
Cuisses de lapin aux fèves
Alors pour ce post, pas de recettes, mais une inspiration seulement! C'est ce qui arrive quand j'oublie de noter mes recettes...
Pour cette recette, je m'étais inspirée de ce lien pour l'association lapin/fèves, mais je l'avais radicalement modifiée en fonction des ingrédients disponibles dans mon frigo. Pour moi, il n'y avait pas de menthe, mais de la carotte et du bok choy (ou un choux du même type...). Et surtout pas autant de crème fraîche que dans la recette d'origine.
On s'est régalé :-) C'était la première fois que je cuisinais des fèves ainsi que du lapin, et je retenterai l'expérience bien volontiers!
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