Frangipane au chocolat

J'ai voulu fêter cette année moi aussi les rois, j'ai donc fait une bonne petite galette des rois! Je n'ai pas eu le temps de faire la brioche des rois provençale, ça sera pour l'année prochaine!

Recette ici. Aux Pays Bas je n'ai pas trop le choix en terme de pâte feuilletée, et ce que je trouve ici laisse vraiment (mais vraiment) à désirer. Pour une recette réussi, il est important de choisir des ingrédients de qualité, y compris la pâte feuilletée... C’était le seul bémol à mon expérience (et ne pas avoir une pâte ronde!!!). Peut être un jour je ferai ma propre pâte feuilletée, qui sait...